Die präzise Zubereitung von Lebensmitteln wie das Sous-Vide-Garen ist zu einer unverzichtbaren Technik für jede Küche geworden, die den neuesten Trends folgt. Sous-vide ist eine Gartechnik, die sich seit einiger Zeit etabliert hat und aufgrund ihrer vielen Vorteile hinsichtlich der Erhaltung der Produktqualität sowie der wirtschaftlichen und organisatorischen Vorteile, die sie mit sich bringt, immer mehr an Beliebtheit gewinnt.

Mit einem Fassungsvermögen von bis zu 30 Litern und einer Umwälzleistung von 4,5 Litern pro Minute eignet sich der Heinzelmann CHEF-S für die Sous-vide-Zubereitung vieler Gerichte und Produkte. Diese Garmethode ist sehr leise und das Sous-Vide-Gerät macht praktisch keinen Lärm.

Der Heinzelmann CHEF-S verfügt über eine solide, wasserdichte IPX7-Edelstahlkonstruktion für den professionellen Einsatz. Der Sockel lässt sich für eine gründliche Reinigung leicht abnehmen. Der CHEF-S verfügt über ein gut lesbares Display und ist leicht einstellbar. Mit einer Leistung von 1400 Watt und einer einstellbaren Temperatur von 5°-95°C ist es ein Vergnügen, mit dem CHEF-S zu arbeiten.