Heinzelmann CHEF-S2 - Heinzelmann Benelux

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Die präzise Zubereitung von Lebensmitteln wie das Sous-Vide-Garen ist zu einer unverzichtbaren Technik für jede Küche geworden, die den neuesten Trends folgt. Sous-vide ist eine Gartechnik, die sich seit einiger Zeit etabliert hat und aufgrund ihrer vielen Vorteile hinsichtlich der Erhaltung der Produktqualität sowie der wirtschaftlichen und organisatorischen Vorteile, die sie mit sich bringt, immer mehr an Beliebtheit gewinnt.

Mit einem Fassungsvermögen von bis zu 80 Litern und einer Umwälzleistung von 10 Litern pro Minute eignet sich der Heinzelmann CHEF-S2 für die Sous-vide-Zubereitung vieler Gerichte und Produkte. Diese Garmethode ist sehr leise und das Sous-Vide-Gerät macht praktisch keinen Lärm.

Die Heinzelmann CHEF-S2 verfügt über eine solide, wasserdichte IPX7-Edelstahlkonstruktion für den professionellen Einsatz. Der Sockel lässt sich für eine gründliche Reinigung leicht abnehmen. Der CHEF-S verfügt über ein gut lesbares Display und ist leicht einstellbar. Mit einer Leistung von 2.300 Watt und einer einstellbaren Temperatur von 5°-95°C ist es ein Vergnügen, mit dem CHEF-S2 zu arbeiten.

Heinzelmann CHEF-S ein echter Teamplayer

Das Heinzelmann CHEF-S2 Präzisionsgaren bietet perfekte Ergebnisse durch die angegebene Gartemperatur und -zeit sowie den Gargrad des Steaks.

*Die Kochzeit hängt von der Dicke der Lebensmittel ab.

RARE

49°C (120°F), 2 Stunden

MITTEL SELTEN

55°C (130°F), 2 Stunden

MEDIUM

60°C (140°F), 2 Stunden

MEDIUM WELL

65°C (150°F), 2 Stunden

WELL

70°C (160°F), 2 Stunden

Perfekt für saftige und schmackhafte Speisen

QUALITÄT

Hergestellt aus hochwertigen Materialien für eine lange Nutzungsdauer.

WASSERDICHT

IPX7 wasserdicht

KONTROLLIERTE TEMPERATUR

Mit einer Genauigkeit von +/- 0,1 °C / °F werden die Speisen präzise gegart.

EINFACHE KONTROLLE

Digitales LED-Display, einfaches Bedienfeld mit Touch-Bedienung.

SCHUTZ

Alarmschutz bei hohem/niedrigem Wasserstand.

EFFEKTIVE WASSERZIRKULATION

Patentiertes Wasserpumpsystem – 8,0 Liter pro Minute.

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Manuelle Bedienung | Einfache und leichte Bedienung

Akkordeon

1. Ein/Aus

Drücken Sie diese Taste, um das Gerät aufzuwecken und in den Standby-Modus zu versetzen, in dem es betriebsbereit ist. Zu diesem Zeitpunkt zeigt das Display (6) die aktuelle Temperatur an. Das Display (7) zeigt die eingestellte Temperatur des letzten Arbeitsprozesses an. Die im Arbeitsprozess eingestellte Zieltemperatur, das Display (8) zeigt die eingestellten Arbeitszeiten des letzten Arbeitsprozesses an.

2. Temperatureinheit Schaltknopf

Drücken Sie "°C / °F", um die Temperatureinheit des Geräts zu wählen. Sie haben die Wahl zwischen zwei Temperatureinheiten: Celsius und Fahrenheit.

3. Temperatur, Zeiteinstellung

Drücken Sie diese Taste, um zwischen Temperatur und Zeit zu wechseln.

4. Einstellknopf + -

Drücken Sie (3), um die einzustellende Temperatur oder Zeit zu wählen, und verwenden Sie dann die Tasten "+" und "-".

5. Start/Stop-Taste

Drücken Sie im Standby-Modus auf , das Gerät beginnt zu arbeiten und blinkt. > Warten Sie, bis die Zieltemperatur erreicht ist. > Erst wenn die eingestellte Zieltemperatur erreicht ist, ertönt ein Signalton. > Zweites Drücken, die Zeit beginnt herunterzuzählen. ":" beginnt zu blinken. > Drittes Drücken, das Gerät hört auf zu arbeiten und kehrt in den Standby-Modus zurück.

6. Temperaturanzeige (6)

Das Display zeigt die Arbeitstemperatur in Echtzeit an.

7. Temperaturanzeige (7)

Das Display zeigt die eingestellte Betriebstemperatur an.

8. Zeitanzeige (8)

Im Standby-Modus wird die eingestellte Soll-Arbeitszeit angezeigt. Im Arbeitsmodus wird die verbleibende Arbeitszeit angezeigt.