Het precisie bereiden van producten zoals sous-vide koken is uitgegroeid tot een onmisbare techniek voor elke keuken die de laatste trends volgt. Sous-vide is een kooktechniek die al een tijd gevestigd is en nog steeds aan populariteit wint vanwege de vele voordelen met betrekking tot het behouden van de kwaliteit van het product evenals de economische en organisatorische voordelen die het met zich meebrengt.

Met een inhoud van maximaal 30 liter en 4,5 liter circulatie per minuut is de Heinzelmann CHEF-S geschikt voor het sous-vide bereiden van vele gerechten en producten. Deze manier van koken is zeer stil en het sous vide apparaat maakt vrijwel geen geluid.

De Heinzelmann CHEF-S is voorzien van een degelijke IPX7 waterproof roestvrijstalen, constructie voor professioneel gebruik. De base is gemakkelijk te verwijderen voor een goede reiniging. De CHEF-S is voorzien van een duidelijk af te lezen display en is makkelijk instelbaar. Met een vermogen van 1400 Watt en een instelbare temperatuur van 5°-95°C is de CHEF-S een genot om mee te werken.